Wiosenny obiad z kurczakiem z grilla

Obiad z kurczakiem z grilla wraz z sałatką i pieczywem czosnkowym.

Składniki na kurczaka z grilla:

• 2 pojedyncze piersi z kurczaka
• sól
• pieprz
• kurkuma
• parmezan (w kawałku lub tarty)

Piersi z kurczaka lekko rozbić tłuczkiem, posolić, popieprzyć, posypać kurkumą i odstawić na chwilę. Następnie przełożyć ja na ruszt grilla i przypiec z jednej i z drugiej strony. Zdjąć z grilla i posypać parmezanem. Można użyć patelni grillowej.

Składniki na sałatkę:

• rukola
• sałata lodowa
• pomidorki koktajlowe
• żurawina
• daktyle
• ogórek zielony
• oliwa z oliwek
• sól ziołowa

Wszystkie składniki zmieszać ze sobą pomidorki uprzednio krojąc na połówki, a ogórki na plasterki lub w kostkę. Sałatkę lekko posolić i skropić oliwą z oliwy.

Składniki na pieczywo czosnkowe:

• 4 kromki pieczywa tostowego pszennego (pełnoziarniste też może być)
• 5 dag miękkiego masła
• 1 ząbek czosnku
• sól

Czosnek przecisnąć przez praskę np: Wyciskacz do czosnku PRACTICO GALICJA dodać masło i sól do smaku i wymieszać. Pieczywo krótko podpiec na grillu z obu stron i ciepłe smarować masłem.

Sprawdź nasze inne przepisy.